곰피 효능, 먹는법 완벽정리

곰피는 여러 영양성분으로 다이어트, 간건강, 콜레스테롤에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 곰피는 미역과 같은 해조류로 큰 차이는 없어 미역이라고 보셔도 됩니다. 곰피는 쇠미역이라고 불리기도 합니다. 이러한 곰피는 곰피쌈, 곰피나물무침, 곰피장아찌 등 다양한 곰피요리로 만들어 먹을 수 있습니다. 아래에서 곰피 효능과 곰피 먹는 법을 알아보겠습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

목차 (클릭 시 이동)

• 1. 곰피 효능
• 2. 곰피 먹는 법

 

 

 

 

1. 곰피 효능

 

곰피는 동/남해안에 서식하는 미역으로,

미역과 비슷한 모양을 하고 있어

곰피미역이라고도 불립니다.

 

곰피는 특히나 다이어트식품으로

잘 알려져 있으며 해조류이다 보니

무기염류도 풍부합니다.

 

뿐만 아니라 곰피 영양성분인

디에콜 덕분에 간기능개선에도

효과 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

아래에서 곰피 효능에 대해

알아보겠습니다.

 

 

곰피 효능 3가지

1) 다이어트 효과

곰피는 다이어트에 도움을

줄 수 있는 효과가 있습니다.

 

곰피에는 낮은 칼로리와 높은 식이 섬유 함량이

포함되어 있어 포만감을 유지하면서

식사량을 줄일 수 있습니다.

 

또한, 곰피에 함유된 화합물은 신진대사를

촉진시키고 체지방을 분해하는 데

도움을 줄 수 있습니다.

 

이를 통해 체중 감소를 도모할 수 있습니다.

 

 

 

 

2) 간 기능 개선 효과

곰피에 함유되어 있는 플로로탄닌 성분은

간세포를 보호하고, 간 기능을 강화하여

간염, 지방간, 간경화, 간암 등의 간질환을

개선하고 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

또한 곰피에 함유된 디에콜 성분은

간에 쌓여있는 독소를 배출하여

간 기능을 개선하는데 큰 효과가 있습니다.

 

 

 

3) 콜레스테롤 수치 개선 효과

곰피에 함유되어 있는 푸코이단 성분은

콜레스테롤 합성을 억제하고,

 

콜레스테롤 배출을 촉진하여 혈중 콜레스테롤

수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 곰피 먹는 법

곰피 먹는 법은 크게 세 가지 방법이 있습니다.

곰피쌈, 곰피나물무침, 곰피장아찌입니다.

아래에서 상세하게 살펴볼게요.

 

 

 

 

 

 

 

 

1) 곰피쌈(데쳐서 쌈으로 먹기)

곰피를 데쳐서 쌈으로 먹는 것은

가장 기본적이면서도 인기 있는 먹는 방법입니다.

 

곰피는 염장된 상태로 판매되는 경우가 많으므로,

먼저 흐르는 물에 깨끗이 씻어 소금기를 제거해 줍니다.

 

그런 다음, 냄비에 물을 끓여

곰피를 넣고 30초 정도 데쳐줍니다.

 

데친 곰피는 찬물에 헹궈 물기를 빼고,

쌈을 싸기 좋은 크기로 잘라줍니다.

 

쌈으로 먹을 때는 깻잎, 상추, 오이, 고추 등과

함께 싸서 먹으면 됩니다.

 

곰피는 쌉쌀한 맛이 나므로,

초고추장, 쌈장, 된장 등과 함께 곁들여 먹으면

더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=1ekV65In47U

 

 

 

 

 

 

 

2. 곰피나물무침(나물로 무쳐먹기)

곰피를 나물로 무쳐 먹는 것도 좋은 방법입니다.

 

위에서 말씀드린 데쳐먹는 방법과 동일하게

소금기를 제거하고, 물에 30초 정도 데쳐줍니다.

 

데친 곰피는 찬물에 헹궈 물기를 빼고,

먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

 

이제, 곰피를 무칠 때는

다음과 같은 재료들을 함께 사용하면 됩니다.

• 마늘 고춧가루 설탕 깨소금 식초 멸치액젓

 

추가로 마늘, 고춧가루 등을 넣고,

설탕, 깨소금, 식초, 멸치액젓 등을 넣어 간을 맞춰줍니다.

 

https://www.youtube.com/watch?v=VOMHSi-Mt28

 

 

 

 

 

 

 

3. 곰피장아찌(장아찌로 먹기)

곰피를 장아찌로 먹는 것도 좋은 방법입니다.

 

위처럼 곰피의 소금기를 빼서 데쳐줍니다.

곰피 장아찌는 비교적 레시피가 위보다는

복잡하기 때문에 아래 유튜브를 참고하시기 바랍니다.

(다른 영상을 봐도 상관없어요~)

 

저도 참고해서 만들어봤는데,

곰피 장아찌 만들기 간단했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=xS-UpL7Rk2s